브로콜리데치기1 브로콜리 물에 데치치마세요, 항암성분 감소 (브로콜리데치기) 안녕이에요?? 브로콜리 많이 드시죠?? 저도 많이 먹는 편이긴 하지만 항상 물에 데쳤는데요그거 아세요??브로콜리 물에 데치면 우리몸에 필요한 항암성분인 설포라판이 감소 된데요~~저는 처음 듣는 소리라 반성합니다 ~~ 브로콜리는 물에 데치는것 보단5분정도만 살짝 쪄서 다 먹는게 미로시나아제 효소가가장 잘 보존된다고 합니다. 이효소는 브로콜리의 설포라판이 우리 몸에서 항암 작용을 하기 위해 필요한 효소다 겉면이 왁스층이라 물로만 세척이 어려운 브로콜리는벌레가 1660 살고 있다고 하네요.귀찮으셔도 꼭 살균세척 영양분 100% 다 섭취하세요~~ 브로콜리 세척방법 식초 넣은 물에 브로콜리를 거꾸로 10분정도 담궈주세요기둥까지 알맞은 크기로 잘라 5분정도 쪄서찬물로 헹궈주고 물기를 제거합니다. 2024. 4. 25. 이전 1 다음
