오이김치1 오이소박이, 초간단으로 만들기 (봄반찬, 기분좋아지는 반찬) 안녕이에요? 봄이죠? 제주는 벚꽃이 절정이라 정말로 봄이네요.. 날도 좋은데 겨울내내 먹었던 것만 먹을 수 없어서 오이 몇개 사다가 새반찬 만들었어요. 오이 15개 고춧가루 2컵 ( 종이컵 ) 마늘 넉넉히 생강 조금 새우젓 1t (밥숟가락 ) 액젓 2t 설탕 2t 분말육수 1t 맛술 2t 찬밥 1t 사과즙 1봉 오이는 굵은 소금으로 닦아줬어요. 맨손으로 했다가 손바닥이 어찌나 아리던지요.. (장갑 꼭 끼세요 ㅠㅠ ) 사진이 흔들릴 정도로 열씸히 닦았어요. 오이는 3~4등분으로 잘라 줄꺼구요. + 자 모양으로 자를때 이용하려고 턱이 있는 뚜껑도 준비했습니다. 저는 네스프레소 에어로치노 뚜껑으로 준비했는데요 중간에 뽈록 나온 게 오이를 고정 시켜줘서 더 안성맞춤 이였어요. 그냥 소금에 절이지 않고 굵은소금과.. 2024. 4. 3. 이전 1 다음
