김치낙지죽 만들기, 간단식사로 영양보충 (입맛없을때 좋은음식)

안녕이이에요?

 

계절이 바뀌긴 하는건지 입맛이 살짝? 없네요.. 

딱히 맛있는게 땡기지도 않고요... 

낙지볶음을 해 먹으려고 해동시킨 낙지를 보고 

낙지죽을 만들어 먹었어요~ 

입맛도 돋구, 영양보충도 되고,,, 지금 딱이더라구요!!

어렵지 않으니 집에서 재료 가득넣고 영양보충 하세요~

 

 

김치 500g

낙지 3마리 

양파 반개

표고버섯 200g

애호박 1/2 개

분말육수 2개 

찬밥  3공기 

 

 

재료들은 다 잘게 다져 주고, 낙지는 살짝 데쳐줬어요.

올리브유에 양파와 애호박, 표고버섯을 볶다가 

찬밥을 넣고 밥알이 잘 떨어지도록 볶아 줍니다. 

 

야채와 잘볶아진 찬반에 김치와 김치국물을 넣고 

누르지 않게 볶아주다 물 1000미리를 부어 끓여줍니다. 

 

따로 육수를 넣지 않고, 낙지가 들어가니까 

해물육수로 준비 했어요. 

새로나온  모스해물육수 아주 깔끔하고 좋아요~~

 

 

 

저는 밥알이 너무 으깨지지 않게 끓였어요. 

불을 끄고 참기름을 살짝 두르면 끝!!

재료들을 넉넉히 넣어줘서 죽집에서 먹는것보다 

훨~~ 씬 맛있네요... 

죽 싫어하는 아이들도  한그릇씩 뚝딱했어요~~ 

아프지 않아도 한끼 간단한 보양식으로  괜찮은 죽이에요~~