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집밥이야기20

허니자몽블랙티, 홈카페로 즐기기 ~~~ 안녕이에요? 겨울엔 따뜻한~~커피도 좋긴 하지만 차도 종종마시게 되는데요.. 허니자몽블랙티,,, 말그대로 꿀, 자몽, 얼그레이티 가 들어가는 맛있는 차로 즐기기도 해요~~ 주 재료가 다 맛있는거니 맛은 뭐~~ 카페브랜드별로 준비 할 정도로 유명한 차 죠?? 이제 집에서 만들어 먹자고요~~ 2024. 2. 13.
꼬막비빔밥, 간단하게 집에서 제철요리 합니다 안녕이에요? 식탐많은 육식인생입니다. 겨울이 제철인 요리재료들이 많죠? 저는 겨울제철인 요리를 좋아하는게 많더라구요~ 굴, 꼬막, 매생이, 동태,봄동 말고도 너무 많더라구요? 올겨울 들어서 처음으로 꼬막을 사왔어요~ 자주 먹었음 좋겠는데 제가 사는 동네마트엔 꼬막이 잘 안보여요 ㅠㅠ 뻘이 묻어 있을 수 있으니 물에서 살살 비벼가며 씻어서 끓는 물에 넣어줍니다. 끓는물에 넣은 꼬막은 계속 잘 저어줍니다. 꼬막의 입들이 살살 벌어지는 데요. 전체양의 1/3쯤 벌어지면 저는 불을 껐어요.. 너무 오래 삶으면 꼬막이 수분기도 다 빠지고 작아져서 맛이 없어요.. 덜 익은듯? 보이지만 그때가 가장 탱글하니 맛있더라구요~~ 다 삶은 꼬막은 물에 헹구지 않고 살짝 식혀만 줍니다. 짜잔~~ 먹음직 하지 않나요?? 3명이.. 2024. 2. 5.
탈출하고싶은 방학식단, 돌밥엄마의 호소 안녕이에요? 방학한 아이들을 둔 어머님들 ~~~ 탈출 하고 싶으시죠~~~?? 3년동안 알바하며서 아이들 자고 있을때 출근하다보니 아이들의 방학이 정말로 엉망진창이였어요 ㅠㅠ 늦잠꾸러기들이라 11~12시까지 자다가 점심만 대충 먹고 학원가고... 오전시간을 잤으니 오후시간에 제가 퇴근해오면 그때부턴 아이들도 핸드폰이나 미디어를 접하려 하고.. 악순환이죠??? 제가 있는 지금은요?? ㅋㅋ 제 생활이 돌밥으로 악순환 입니다. ㅠㅠ 불맛나는앞다리살, 가지무침, 김치볶음, 멸치볶음, 볶은김치, 진미채 고기듬뿍김치볶음밥, 라면에고기 양배추사과샐러드, cj함박스테이크 +야채볶음밥 부채살스테이크 (버섯스테이크소스), 토마토 양배추샐러드, 볶음밥, 돈가스 소고기묵국, 노브랜드꼬마돈가스, 시금치, 미역줄기 그래도 어찌 저.. 2024. 1. 25.
샤브전골, 겨울반찬으로 사랑받네요(소고기야채찜) 안녕이에요? 날씨 추워지면 국물생각나죠? 저는 어릴적부터 국에 밥 먹고 자랐는데 다른한분은 국을 딱히 않좋아해서 즈 집은 국을 꼭 끓이진 않아요~ 오늘은 저를 위해서 국물자작한 음식을 했답니다. 소고기야채전골 + 석화 + 계란장 + 북어국 육수를 끓여서 야채와 소고기에 같이 끓여줬어요. 간장양념 ( 진간장 + 마늘 + 맛술 + 후추 + 참치액 )으로 살짝 간을 맞췄어요. 국물도 떠 먹고 야채랑 고기를 건져먹으니 한끼로 너무 훌륭했어요~ 다른날은 찜기를 깔고 야채와 소고기를 얹어 쪄서 먹었어요. 야채랑 소고기를 같이 쪄서 샤브소스에 찍어먹었어요. 건강해지는 기분? 맛도 좋고 건강도 챙기고 간단하지만 쁘듯한 식단이였어요~ 아이들도 어른도 적극 추천메뉴 입니다. ~~ 2023. 12. 18.